炸酱面 狗民网-狗与爱的世界此帖来自狗民网+ N0 m# O/ R, G. q0 O$ \(www.goumin.com)
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原料：猪肉200克  黄酱100克  甜面酱50克  葱1根  姜末1汤匙（15克）  醋1汤匙（15克） 糖1茶匙（5克）  
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菜码随意：选胡萝卜 ，豆芽 ，黄瓜，芹菜等都可以。狗民网-狗与爱的世界此帖来自狗民网* S- E* s* G+ y! e% w: ~(www.goumin.com)
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做法：
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此帖来自狗民网, E. S4 a$ Q' ^  w; p& p9 s/ K(www.goumin.com)狗民网-狗与爱的世界1）将葱姜切成末.猪肉去皮，切成约1厘米大小的丁。
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此帖来自狗民网2 I8 O! p& V3 F1 X(www.goumin.com)狗民网-狗与爱的世界2）胡萝卜去皮后切丝，黄瓜切丝，芹菜切粒，豆芽洗净备用。取一只大碗，将黄酱和甜面酱按照2：1的比例取出，添加适量清水将它们混合均匀。
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此帖来自狗民网- q+ n! T( z! C" }. o# y(www.goumin.com)狗民网-狗与爱的世界3）锅中倒入少许油加热成5成热时，调成中火，放下猪肉丁，使肉丁能均匀的平铺在锅底部，暂时不要翻动。
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此帖来自狗民网( n" e% C5 a6 I5 u4 P! w2 H: X; e(www.goumin.com)狗民网-狗与爱的世界4）大约煎一分半后，能看到肥肉部分开始变黄，慢慢有油渗出，此时可以翻面。
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5）待肥肉两面都变黄，渗出的油变多时，用锅铲轻推动，能感觉到肉质微微变硬时，捞出肉丁，多余的油留在锅里。 狗民网-狗与爱的世界此帖来自狗民网) _/ y* ^2 V, ]8 Q) e4 l(www.goumin.com)

此帖来自狗民网( U' S* P4 X" W( ?1 h4 s(www.goumin.com)狗民网-狗与爱的世界6）倒入葱、姜末炒出香味后，倒入调好的酱料，看到酱和油均匀的混合在一起时，放入之前炒熟的肉丁。狗民网-狗与爱的世界此帖来自狗民网( `  R8 V& Q- G" M. v( A# Z. j(www.goumin.com)
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7）加入清水（以没过肉丁的1/2为准），调成用小火慢慢煮，待汤汁煮开后，加入醋和白糖，并不断用铲子沿着同一方向搅拌，以免糊底。煮至酱汁浓稠即可，撒上适量葱末。
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此帖来自狗民网6 f) ^& b% W$ K& q+ ]2 A4 B: N(www.goumin.com)狗民网-狗与爱的世界8）面煮好后，用面汤将胡萝卜丝和豆芽焯烫一下。将炸好的酱与面搅拌在一起，配上菜码即可。
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真好吃,

看起来好好吃哦～口水直流啊～

馋死个人哪！

从小就爱吃的东东  

精美！！！