[吃，住，行] 蔬菜的10种错误吃法

哈利

yoyovszlq

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1^# 大中小发表于 2008-7-17 14:10 只看该作者

蔬菜的10种错误吃法

1．经常在餐前吃西红柿狗民网-狗与爱的世界此帖来自狗民网" y' Z6 m: R! h  J5 d* f(www.goumin.com)
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　　西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。狗民网-狗与爱的世界此帖来自狗民网% ?, i) I  j7 B3 z, i! D1 d3 R1 D(www.goumin.com)
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　　2．胡萝卜与萝卜混在一起做成泥酱

　　不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。狗民网-狗与爱的世界此帖来自狗民网+ ]  S- x. |5 U# k5 ~(www.goumin.com)
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　　3．过量食用胡萝卜素
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　　虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。狗民网-狗与爱的世界此帖来自狗民网+ C7 Z6 O! m0 m(www.goumin.com)

　　4．香菇洗得太干净或用水浸泡狗民网-狗与爱的世界此帖来自狗民网+ B( X% b& U: G- E# a+ O2 [) [(www.goumin.com)
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　　香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前不过度清洗或用水浸泡，就不会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。狗民网-狗与爱的世界此帖来自狗民网9 y* v3 j7 g- y3 q: o9 V0 z1 l! o# S5 F(www.goumin.com)

　　5．吃未炒熟的豆芽菜狗民网-狗与爱的世界此帖来自狗民网4 b1 ?8 i% r6 {  X8 ~' M(www.goumin.com)

　　豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。狗民网-狗与爱的世界此帖来自狗民网2 V$ H8 W( a$ \7 c; J(www.goumin.com)

　　6．给宝宝过多地吃菠菜
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　　菠菜中含有大量草酸，不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。狗民网-狗与爱的世界此帖来自狗民网- \  Z4 n. [/ Q/ ?! l8 N2 X. B/ L( d(www.goumin.com)
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　　7．给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜
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　　苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。

　　8．韭菜做熟后存放过久狗民网-狗与爱的世界此帖来自狗民网2 T1 z4 L# w: L. d/ i0 S(www.goumin.com)

　　韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，宝宝消化不良也不能吃韭菜。狗民网-狗与爱的世界此帖来自狗民网+ `, \2 z1 J) M2 w8 F) ?4 R(www.goumin.com)

　　9．把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃
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　　绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒。狗民网-狗与爱的世界此帖来自狗民网" E2 ?1 L4 G4 t0 L' J9 h, y* r(www.goumin.com)
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　　10．速冻蔬菜煮得时间过长狗民网-狗与爱的世界此帖来自狗民网6 H$ `2 N- c, B8 O6 O# M, K: t(www.goumin.com)

　　速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。