我很喜欢日本菜，好好吃的~
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此帖来自狗民网8 p# |8 v& [ f& A/ N) J o(www.goumin.com)狗民网-狗与爱的世界这道菜介绍给大家啦~
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此帖来自狗民网3 q* [& |: Y, e1 ~8 E5 f; d(www.goumin.com)狗民网-狗与爱的世界 蛋皮菠菜卷是选用新鲜菠菜为主料，用沸水焯熟摊凉后，放在蛋皮上卷成蛋卷，扎紧切件装盘，淋上芝麻酱汁即成。金黄色的蛋皮裹着翠绿的菠菜，淋上香浓芝麻酱汁后，不仅令人食欲大开，还是一道清爽
健康的日式料理。
此帖来自狗民网6 O) y$ R! l* r( z/ c. [7 d! V(www.goumin.com)狗民网-狗与爱的世界狗民网-狗与爱的世界此帖来自狗民网* C8 O! R: D# H2 S! [" L0 [& u(www.goumin.com)
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材料：鸡蛋(5只)、菠菜(250克)、香菜(5棵)
此帖来自狗民网6 i2 s* ]$ {: k" f# R0 p(www.goumin.com)狗民网-狗与爱的世界 芝麻酱汁：芝麻酱(1汤匙)、香油(1/2汤匙)、辣椒油(1汤匙)、酱油(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、镇江香醋(1汤匙)、开水(1/3杯)
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调料：油(1汤匙)、盐(2汤匙)、生粉(1汤匙)
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第一步
此帖来自狗民网1 H4 X# j: I2 R" r7 b5 F% r( q(www.goumin.com)狗民网-狗与爱的世界 1 菠菜留根部，和香菜一同冲洗干净；鸡蛋打入碗内，加入1/3汤匙盐和1汤匙生粉搅打均匀。
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第二步
此帖来自狗民网6 j8 i) A& |7 K& }(www.goumin.com)狗民网-狗与爱的世界 2 烧开锅内的水，加入1汤匙盐和1汤匙油，先放入菠菜焯至变软，捞起过冷河沥干水，再放入香菜烫软，捞起沥干水。
此帖来自狗民网1 N, F7 s7 c* c7 i& _' T5 @(www.goumin.com)狗民网-狗与爱的世界 第三步
此帖来自狗民网( I$ |+ U, ]" O; G7 ?(www.goumin.com)狗民网-狗与爱的世界 3 取一空碗，加入芝麻酱汁的所有调料调匀，做成酱汁待用。
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此帖来自狗民网8 a1 W9 o& {/ ^/ ~2 K8 |4 K(www.goumin.com)狗民网-狗与爱的世界 第四步
此帖来自狗民网/ T& E5 p; \4 b9 H$ |8 }(www.goumin.com)狗民网-狗与爱的世界 4 旺火烧热干锅，倒入1汤匙油，用厨房纸抹一遍锅底，改成小火，先倒入一半蛋液兜锅摊匀。
此帖来自狗民网, k0 ^, x- t. i" ?! O(www.goumin.com)狗民网-狗与爱的世界 第五步
此帖来自狗民网 |$ w0 |" G" [7 R(www.goumin.com)狗民网-狗与爱的世界 5 用铲子将蛋皮轻轻铲起，置入碟中轻轻摊开，再将剩下一半蛋液摊成蛋皮。
此帖来自狗民网- B1 r, Z- B* T$ y(www.goumin.com)狗民网-狗与爱的世界 第六步
此帖来自狗民网$ `" L$ ?$ W7 Y! B+ _(www.goumin.com)狗民网-狗与爱的世界 6 将菠菜排放至砧板上，切去菠菜的根部，挤干水分待用。
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第七步
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7 在两张蛋皮上各放入适量菠菜，卷成蛋卷后，再轻轻压紧。
此帖来自狗民网( Z0 h5 b5 n/ \" L( h6 F* ?(www.goumin.com)狗民网-狗与爱的世界 第八步
此帖来自狗民网: Z, _$ k- l2 B' @* U(www.goumin.com)狗民网-狗与爱的世界 8 用香菜梗将蛋皮卷扎紧，斜切成件置入碟中，吃时淋上芝麻酱汁即可。
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